Frittata to nic innego jak masa jajeczna zapiekana z Twoimi ulubionymi warzywami. To jedno z najprostszych i najszybszych dań, idealne na szybki lunch, zwłaszcza dla osób zmagających się z celiakią. Zazwyczaj przygotowywana jest na patelni, jednak ja swoją wersję upiekłam w całości w piekarniku. Zaczynamy mordeczko?
Sezon bakłażanowy dopiero przed nami – jego początek przypada na czerwiec. Jednak na testowanie przepisów z nim w roli głównej nigdy nie jest za wcześnie. Dlatego, że bakłażany są drogocennym źródłem potasu, wapnia i magnezu, a dodatkowo posiadają dużą zawartość błonnika pokarmowego. To co zachęciłam?
Wiosna zawitała na dobre, ze wszystkimi swymi kolorami. Nadszedł czas na sezonowe warzywa i owoce. Dziś postanowiłam jako pierwszą powitać botwinkę, której sezon rozpoczyna się właśnie w maju.
Nigdy nie dopuszczam do dłuższych przerw między posiłkami. Jadam mniej więcej co 3 godziny, dzięki czemu unikam dłuższego uczucia głodu w swoim organizmie, co pozwala mi utrzymać stały poziom glukozy we krwi. Dlatego tak bardzo istotne jest dla mnie drugie śniadanie, bez którego nie wyobrażam sobie dnia. Dziś pokażę Ci moją ulubioną wersję!
Przed Wami przepis na wegańskie kopytka z tofu. Sprawdźcie, jak zrobić smaczny i zdrowy posiłek zastępując twaróg sojowym tofu. Do dzieła!
Od lat zwracam uwagę na to co nakładam na talerz. Zdrowe posiłki to codzienność mojej diety. To nie tylko hobby, ale również konieczność ze względu na parę moich dolegliwości zdrowotnych. Nie jem mięsa. Unikam nabiału. Moja dieta jest bogata w warzywa i owoce oraz produkty roślinne. Moje dania to w dużej mierze improwizacja i testowanie nowych smaków.
Pokażę Ci jak jeść zdrowo i smacznie.
