Sezon bakłażanowy dopiero przed nami – jego początek przypada na czerwiec. Jednak na testowanie przepisów z nim w roli głównej nigdy nie jest za wcześnie. Dlatego, że bakłażany są drogocennym źródłem potasu, wapnia i magnezu, a dodatkowo posiadają dużą zawartość błonnika pokarmowego. To co zachęciłam?
Przed Wami przepis na wegańskie kopytka z tofu. Sprawdźcie, jak zrobić smaczny i zdrowy posiłek zastępując twaróg sojowym tofu. Do dzieła!
Od lat zwracam uwagę na to co nakładam na talerz. Zdrowe posiłki to codzienność mojej diety. To nie tylko hobby, ale również konieczność ze względu na parę moich dolegliwości zdrowotnych. Nie jem mięsa. Unikam nabiału. Moja dieta jest bogata w warzywa i owoce oraz produkty roślinne. Moje dania to w dużej mierze improwizacja i testowanie nowych smaków.
Pokażę Ci jak jeść zdrowo i smacznie.
