Zdrowe odżywianie - przepisy i porady dla każdego

Wegetariańskie leczo
Przepisy

Wegetariańskie leczo

Jesień już w pełni, a to oznacza, że nadeszła ochota na coś rozgrzewającego. Tym razem będzie to warzywne leczo, które idealnie wzmocni odporność i poprawi Twój nastrój w czasie chłodniejszych dni.

Omlet z dyni
Przepisy

Szpinakowy omlet z puree z dyni

Nadszedł długo wyczekiwany czas na dynie! Fani tego warzywa wiedzą, że odmiana hokkaido jest jedną z najpopularniejszych w Polsce. Wszystko co dyniowe jest zdrowe, bo dynia przyspiesza trawienie i opóźnia proces starzenia się skóry. Chodź pokażę Ci dobre śniadanie! Chyba, że wolisz lunch?

Przepisy

Zupa z kurek z warzywami i koperkiem

Kurki, czyli pieprznik jadalny zostaną z nami jeszcze trochę, bo mniej więcej do końca października. A skoro trwa sezon kurkowy to może warto wykorzystać ogrom właściwości jakie dają te grzybki? Znajdziesz w nich dużo potasu i witaminy D, ale na tym nie koniec!

Papryka faszerowana kamosą ryżową, szpinakiem i jajkiem
Przepisy

Papryka faszerowana kamosą ryżową, szpinakiem i jajkiem

Nadszedł wrzesień, a z nim ochota na ciepłe posiłki. Gdy latko odchodzi w niepamięć dobrym rozwiązaniem stają się faszerowane warzywa. Tym razem wykorzystałam paprykę, która jest najlepszym źródłem witaminy C – jedno takie warzywko zaspokaja jej całkowite, dziennie zapotrzebowanie. A zawarta w niej witamina B6 poprawia proces tworzenia się czerwonych krwinek.

Pierogi bezglutenowe z jagodami
Przepisy

Pierogi bezglutenowe z jagodami

Sezon jagodowy trwa, dlatego spieszmy się kochać jagody, bo tak szybko odchodzą. Te małe owoce oprócz cudownego smaku mają zbawienny wpływ na przewód pokarmowy, dodatkowo wpływają znakomicie m.in na obniżenie poziomu złego cholesterolu. Dzięki temu darowi natury mogłam przyrządzić swoje ulubione pierogi w wersji bezglutenowej.

Przepisy

Pieczone kotlety z buraka

Jeśli nie jesz mięsa lub zwyczajnie masz ochotę na pełnowartościowego kotlecika w wersji wege to ten przepis będzie dla Ciebie strzałem w dziesiątkę. Głównym jego składnikiem jest burak, czyli niepozorne warzywo zawierające dużą ilość kwasu foliowego, a do tego wpływające znakomicie na układ krwionośny. Regularne spożywanie buraków zapobiega anemii.

Chłodnik z botwinki
Przepisy

Chłodnik z botwinki

Wiecie, że botwinka ma działania odkwaszające organizm? Do tego zawiera dużo żelaza, wapnia i witamin oraz działa kojąco na nerwy. Jeśli marzycie o obiadku, który sprawdzi się w upalne dni, to sycący i pyszny chłodnik z botwinki to idealne rozwiązanie.  

Przepisy

Placki z cukinii

Jeśli szukasz szybkiego przepisu, bo akurat zabrakło Ci weny do gotowania to placki z cukinii będą idealnym rozwiązaniem. Delikatne, chrupiące, a do tego smakują obłędnie. Kojarzone ze smakiem z dzieciństwa. Dziś szybki przepis na lekkostrawny lunch. Zapraszam 🙂

Przepisy

Wegański pad thai z tofu i warzywami

Pad thai, czyli jedno z najpopularniejszych tajskich dań, które jest połączeniem różnych smaków od lekko słodkiego, kwaśnego do pikantnego. Przygotowywany w różnych wersjach, tych wegetariańskich na bazie tofu oraz w tych bardziej mięsnych z kurczakiem lub owocami morza. Swoją wersję przygotowałam w wersji wege. Zapraszam łakomczuszku!

Tarta ze szpinakiem i fetą
Przepisy

Bezglutenowa tarta ze szpinakiem i fetą

Tarta zazwyczaj kojarzona ze słodkim przysmakiem jest rodzajem wypieku na bazie ciasta kruchego, drożdżowego albo francuskiego. Osobiście doceniam każdą wersję, jednak dziś postanowiłam przygotować wersję wytrawną. Ten przepis dedykuję głównie osobom zmagającym się z celiakią, ponieważ wykorzystałam do niego mąkę bezglutenową.